Vì sao giá một ly cà phê ở TP HCM và HN cao hơn các địa phương khác?

Khi trả lời câu hỏi này, có thể nhiều người nói ngay, “Vì đấy là chốn phồn hoa đô hội, nơi không làm ra sản phẩm mà chỉ tiêu thụ hàng hóa chuyển từ nơi khác đến?”  Theo tôi câu trả lời này chưa đúng vì mấy lý do sau đây.

-

Giá cả điều chỉnh theo quy luật cung cầu. Nghĩa là, giá cả điều chỉnh theo mức độ khan hiếm/phổ biến của chúng trong thị trường. Ví dụ, hàng nhiều do sản xuất vượt nhu cầu hoặc nhiều người bán, ít người mua, giá sẽ giảm và ngược lại.Trong trường hợp này, giá sinh hoạt ở hai địa phương nói trên phải thấp vì hai nơi này là đầu mối tiêu thụ hàng hóa. Nhà cung cấp, người bán hàng đưa hàng về nhiều sẽ khiến cho giá hàng hóa có xu thế giảm.  Đi chợ mua rau giá rẻ ở chợ đầu mối Cầu Muối, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh là một ví dụ.

-

Giá cả cao/thấp do sở thích/cảm nhận của người dùng đối với hàng hóa hay giá trị dịch vụ của người bán hàng. Bố trí cửa hàng nơi sang trọng, hàng hợp thời trang hét giá cao người dùng có thể mua khi đã cảm thấy thích thú. Hơn nữa nụ cười cô bán hàng đẹp, ăn nói có duyên cũng dễ làm say đắm và thu hút người mua… Vì lý do này các hàng thời trang, mỹ phẩm…thường chọn nhân viên bán hàng có nhan sắc và được huấn luyện cách ăn nói, giao tiếp với khách hàng…

-

Giá cả cao/thấp còn tùy thuộc vào ảnh hưởng của người bán. Ở thế cực đoan, nhà độc quyền xuất hiện và quyết định giá bán cao trong thị trường, người mua chỉ có lựa chọn “mua hay không” mà thôi.

Ngoài những lý do trên, trên thị trường còn xuất hiện nhóm độc quyền ẩn danh, các nhóm này có thể vô tình hay cố ý ngầm thiết lập một mức giá người tiêu dùng sẽ phải mua hay thanh toán.

Theo tôi, đây là vấn đề cần nghiên cứu điều tra thêm để kết luận.  Là một tín đồ của cà phê, xin nêu một dẫn chứng để chúng ta cùng suy nghĩ.  Nếu đi một vòng các khu phố trên đường Nguyễn Huệ, Đồng Khởi, Lê Lợi, Hàm Nghi thuộc quận 1, thành phố HCM, hay các khu phố chính ở Hà Nội ta nhận thấy giá một ly cà phê cao ngất ngưỡng. Ví dụ, một ly cà phê đá ở các cửa hàng Highlands, Trung Nguyên, Coffee Bean & Tea Leaf…trong khu vực này thường có giá từ 25ngàn đến 100 ngàn đồng. Giá này không hề giảm trong bối cảnh ế ẩm của thị trường địa ốc và suy giảm kinh tế.  Và, vì người tiêu dùng vẫn chấp nhận nên các tiệm cà phê vẫn âm thầm nhìn nhau để thiết lập mức giá một ly cà phê cao bất thường trong một xứ sở xuất khẩu cà phê hàng đầu của thế giới như nước ta?